ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

από τον Παναγιώτη Νηφόρο Αν και το ποδόσφαιρο ήταν πάντα ένα δημοφιλές άθλημα στη χώρα, με τους ντόπιους να συνηθίζουν να παρακολουθούν ζωντανά ή και να αναζητούν τις ιστοσελίδες του ποδοσφαίρου, οι ιάπωνες παίκτες μετέχουν και διακρίνονται στα ευρωπαϊκά πρωταθλήματα κυρίως από τότε που το Παγκόσμιο Κύπελλο του 2002 φιλοξενήθηκε στην Ιαπωνία και στη Νότια Κορέα. […]

από τον Παναγιώτη Νηφόρο Το kotatsu είναι ένα συγκλονιστικό ιαπωνικό αντικείμενο, βασικό εξάρτημα για το σπίτι τις κρύες μέρες του χειμώνα. Συνιστά πηγή ζεστασιάς, οικογενειακής θαλπωρής και ξεγνοιασιάς που μοιάζει να φέρνει τους ανθρώπους ακόμη πιο κοντά. Το kotatsu βρίσκεται συνήθως στο κέντρο του σπιτιού και αποτελείται από ένα χαμηλό τραπέζι με ένα ειδικό futon (ή […]

από τον Παναγιώτη Νηφόρο Το ιαπωνικό καραόκε είναι ιδιαίτερα προσφιλές και έχει κάτι το μοναδικό. Όλοι φαίνεται να το απολαμβάνουν. Ωστόσο, η πρώτη αντίδραση είναι μάλλον αρνητική, αφού οι περισσότεροι δεν το συμπεριλαμβάνουν στις πρώτες τους προτιμήσεις. Από τη στιγμή όμως που το παρακολουθούν, προσελκύονται και θέλουν να εμπλακούν όλο και πιο πολύ! Το καραόκε συνδέεται […]

από τον Παναγιώτη Νηφόρο Εκτός από τα κλασικά ποτά, που όλοι ξέρουμε και πίνουμε, υπάρχει η αντίστοιχη ιαπωνική εκδοχή τους, αλλά και αρκετά ακόμη οινοπνευματώδη που ίσως δεν γνωρίζουμε. Aς ανακαλύψουμε μερικά από αυτά…   Κρασί Πρόκειται για κρασί που παράγεται με ελάχιστη ανθρώπινη παρέμβαση, που σημαίνει ότι δεν χρησιμοποιούνται λιπάσματα για την καλλιέργεια των σταφυλιών […]

από τον Παναγιώτη Νηφόρο Η Ιαπωνία αποτελεί έναν από τους καλύτερους προορισμούς χειμερινών διακοπών στον κόσμο, προσελκύοντας εκατομμύρια τουρίστες, συμπεριλαμβανομένων και όσων αναζητούν το καλό φαγητό, επιδιώκοντας νέες γαστριμαργικές απολαύσεις. Η ιαπωνική κουζίνα είναι πλούσια με μεγάλη ποικίλα πιάτων κατσαρόλας, τα οποία συμπληρώνουν ως επιδόρπιο διάφορα εποχιακά φρούτα. Ας πάρουμε μια πραγματική γεύση από αυτή την […]

από τον Παναγιώτη Νηφόρο     Ενδέχεται να έχετε ακούσει ότι η Ιαπωνία δεν είναι ιδιαίτερα ανεκτική σε σχέση με την εξωτερική εμφάνιση των ατόμων που μοιάζει να μην είναι και πολύ συμβατική. Ό, τι  μπορεί να θεωρηθεί μοντέρνο, αλλά και ταυτόχρονα κοινότοπο για τη δυτική κουλτούρα, προσλαμβάνεται διαφορετικά στην Ιαπωνία. Στην προκειμένη περίπτωση αναφερόμαστε στα […]

από τη Βασιλική Μανασή Στην ταχύρρυθμη μητρόπολη του Τόκιο, η ευκολία κυριαρχεί σε όλους τους τομείς. Εύκολα καταλαβαίνει κανείς, λοιπόν, τον λόγο που η Ιαπωνία έχει πάνω από 50.000 καταστήματα ψιλικών. Τα Konbini (コンビニ) είναι και αλυσίδες προϊόντων και υπηρεσιών χαμηλού κόστους, που μπορούν να βρεθούν σε όλη την Ιαπωνία. Ένα από τα πιο βολικά […]

από τον Παναγιώτη Νηφόρο  Τα τελευταία δύο χρόνια η πανδημία της COVID-19 ήταν ένας συνεχής αγώνας για τους επαγγελματίες υγείας. Ποιος μπορεί να ξεχάσει τα χειροκροτήματα του κόσμου από τα μπαλκόνια των πολυκατοικιών; Τα παράδοξα lockdown; Μέσα από τη νέα αυτή πραγματικότητα μάθαμε πολλά και σαφώς να εκτιμάμε ακόμη και τις πιο απλές μα συνάμα […]